Glosario
Ubicado (put-away): qué es y cómo se decide
Definición
El ubicado, o put-away, es el paso que lleva la mercancía recibida desde el muelle hasta su ubicación de almacén y registra en el programa dónde ha quedado. La elección del hueco puede ser fija, libre o dirigida por reglas del programa según tamaño, peso, rotación y requisitos de conservación. Hasta que se ubica, la mercancía está recibida pero no se puede preparar para pedidos. Un ubicado lento o sin registrar deja palés perdidos.
El ubicado es llevar la mercancía recién recibida a su hueco y apuntarlo. Entre que el camión descarga y el producto está donde debe, hay un tramo en el que la mercancía está dada de alta pero no se puede preparar. Cuanto menos dure, mejor.
Qué es exactamente
El ubicado es el proceso de trasladar la mercancía recibida a la ubicación donde se va a guardar y dejar constancia de ello en el programa. Viene justo después de la recepción y justo antes de que el producto pueda prepararse para un pedido.
En inglés es put-away y se usa tal cual en muchos manuales. Tiene dos decisiones: dónde va (qué hueco) y cuándo va (cuánto tarda en llegar a él). La primera la gobiernan las reglas de almacén; la segunda, la carga de trabajo del muelle.
En Business Central, el ubicado se hace con un documento de ubicado de almacén. Cuando la recepción exige también ubicado, las líneas recibidas pasan a una hoja de trabajo o generan documentos de ubicado; cada línea se divide en una de «Tomar» (dónde está la mercancía en la zona de recepción) y una o varias de «Colocar» (a qué hueco va). Al terminar se registra el ubicado, y solo entonces el producto puede prepararse.
También se le llama
Put-away o putaway, almacenaje, colocación o guardado en la jerga de la nave. Se distingue del slotting: el slotting es la regla que dice qué producto debería vivir en cada zona; el ubicado es el acto concreto de dejar este palé en este hueco.
Un ejemplo
Un mayorista de bebidas recibe 18 palés de agua mineral, 6 de zumo y 2 de vinagre. El almacén tiene huecos fijos de picking para el agua (nivel 0, 4 palés), y huecos de reserva en altura. Las reglas de ubicado dicen: primero rellenar el hueco de picking si está por debajo de 2 palés; el resto, a reserva, lo más cerca posible del muelle para el producto A.
Resultado: de los 18 de agua, 2 van al hueco de picking, que estaba con 2 de 4, y 16 a reserva. Los 6 de zumo, de rotación media, van a huecos de reserva intermedios. Los 2 de vinagre, de rotación baja, al fondo. Son 26 palés y tres reglas. Si el carretillero decide a ojo, en una hora de carga lo normal es que alguno acabe en un hueco cualquiera sin registrar.
El ubicado dirigido por programa automatiza esas reglas. En Business Central se apoya en plantillas de ubicado, en los datos de peso, volumen y requisitos de almacenamiento del artículo y en la capacidad, tipo y orden de preferencia de cada hueco; cuando varios huecos cumplen, se usa el orden de preferencia para elegir.
Ojo con esto
Dónde suele fallar el ubicado:
- Mercancía «en el muelle» durante días: está recibida en el programa, pero no en un hueco. No se prepara ni se encuentra.
- Ubicar sin escanear el hueco: el producto está físicamente en un sitio y en el programa en otro.
- Huecos sin capacidad definida: el programa manda un palé a un hueco donde no cabe, y el carretillero lo deja en el pasillo.
- Ignorar la caducidad: lo nuevo delante de lo viejo rompe el FEFO. Ver FEFO.
- Dividir una línea en varios huecos sin registrar cada parte. En Business Central hay una acción de dividir línea para ese caso.
Dónde aparece en el sistema
El ubicado no lo hace nuestro sistema, que no dirige a los mozos. Lo que sí hace es leer el stock una vez registrado. Un ubicado atrasado crea una diferencia entre lo que has recibido y lo que está disponible: el producto está dado de alta pero no se puede servir, y para el sistema de reposición esa mercancía cuenta o no según cómo la clasifique tu programa.
Lo miramos en la simulación con tus datos: si hay muchas entradas sin ubicar, se verá como saltos en el stock disponible, y te lo enseñamos con fechas y productos antes de empezar.
Términos relacionados
Recepción de mercancía, ubicación de almacén, almacén caótico, stock disponible y cross-docking, que se salta el ubicado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto debería tardar el ubicado?
Lo razonable es que la mercancía recibida esté en su hueco el mismo día. Cada hora entre la recepción y el ubicado es mercancía que existe pero no sirve para pedidos.
¿Qué diferencia hay entre ubicado y slotting?
El slotting decide las reglas (qué producto va en qué zona); el ubicado ejecuta la regla con cada entrega. Uno es planificación, el otro es operación diaria.
¿Siempre hay ubicado?
No. En el cross-docking la mercancía pasa del muelle de entrada al de salida sin guardarse. Y en almacenes pequeños el ubicado y la recepción son un mismo gesto.